Douceur royale
Le macaron de Saint-Jean-de-Luz vous propose un voyage dans le temps, aussi somptueux que ce petit gâteau est léger et subtil.
Comme beaucoup d’aspects de l’histoire de la ville, celle de cette friandise est liée au mariage de Louis XIV à l’infante d’Espagne en 1660 : un pâtissier nommé Adam l’a préparée à cette occasion, et elle a tellement plu qu’une nouvelle spécialité locale était née. Depuis, la Maison Adam perpétue la tradition et vous permet de goûter à cette illustre pâtisserie croquante à l’extérieure et moelleuse à l’intérieur. Composée de poudre d’amande, de blanc d’œufs et de sucre, on la déguste à tout moment de la journée, trempée dans le café, accompagnée de crème de noix ou de cidre basque.
Emplacement : 49 Rue Léon Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ouverture : Tous les jours de 09 h 00 à 20 h 00
Téléphone : +33 (0)5 59 26 03 54
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