Nous venons pour la deuxième fois dans cette ville de la communauté autonome de Castille-et-León.
Lors de notre première visite nous avons été impressionnés par la Plaza Mayor. Construite en forme de trapèze, entre 1729 et 1756 pour récompenser la ville de sa fidélité pendant la guerre de Succession d'Espagne, elle représente le centre social de la ville. Salamanque est une ville estudiantine avec la plus ancienne université hispanique du monde.
Durant les périodes scolaires elle regorge d'étudiants qui passent les soirées sur les innombrables terrasses qui parsèment le ville. Niveau restauration, il est bien clair que les tarifs autour de la Plaza Mayor sont à la hauteur de la beauté du lieu mais il y a quand même d'autres établissements qui proposent des prix plus corrects.
Nous avons trouvés les meilleures empanadas à la Plaza del Corrillo à l'enseigne Hornazo de Salamanca.
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